![]() アスタキサンチン nash ラクテン価格が1セントポンドから13セントポンドに上昇し、変動する需要と供給に応じてより多くの上昇と下降が続くように私たちの好みは1800年代につかまりました. (例えば、大恐慌の間、現金で縛られたアメリカ人が高級シーフードの好みを失ったとき、需要は落ちました. ) 第二次世界大戦後の中流階級の成長とロブスターの供給量の増加の組み合わせが、地位を意識した人々に新たな料理へのこだわりを生み出しました。. 1950年から1989年にかけて、アメリカは年間2千万ポンドのロブスターを35セントから2ドルにまで引き上げました。. ) 1990年代までには、漁師たちは海底を這っている金儲け業者を捕まえ、漁業許可の入札は15%も急上昇しました。価格は3ドルまで上昇しました。. (2008年と2009年の不況の間のわずかな下落で)需要は苦痛の中で続いていて、我々が現在いる場所に我々を導いた:全部ロブスターextravaganza. この大当たりは2012年と2013年にピークを迎え、2人の暖かい冬が6月上旬に記録的な収穫をもたらしました。. 1980年代後半の平均の6倍である800万ポンド、供給が需要を上回ったため価格を打撃する暴動を引き起こした. それはアメリカ人6人に1人のうちの1人の皿の上のロブスターだ、ホワイトは書いている. 突然の過剰は、ロブスターを繁栄させるために私たちの海で何が起こっていたのかという疑問を投げかけました。 人口ブームの一部は、彼らが小さすぎたり大きすぎたりするとロブスターが漁獲されるのを防ぐ規則によるものだった、とホワイトは書いている. しかし最も重要な影響は気候変動のおかげで温暖化する海水であった、とホワイトは書いている.アスタキサンチン nash レシピ一方、アメリカのロブスターの中心地は過去50年間で水温が数度上昇したためシフトしました. ロブスターの焦点は、以前はニュージャージー州ロングビーチ島にありました。現在はメイン湾200マイル北にあり、世界の他のほとんどの海よりも早く暖かくなっています。. ロブスターは、最も居心地の良いサーマルニッチまたは54〜64度の最適温度帯を求めていたため、移動しました。. 7月に近づき、表面温度が50度を超えると、若いロブスターの脱皮とメスのロブスターの交配の準備が整います. 卵が孵化すると、幼虫は海面に浮遊します。そこで、彼らは小さな大人に似るまでさらに3つの脱皮を受けます。. それらが脱皮すると、ロブスターは我々のプレートに安全に着地できるようになるまでさらに4つの開発段階に入ります。. そして、女性がより早く成熟すると、彼らはまた卵を産み、より早く繁殖することができ、より効率的なベビーメイカーになります。. 2012年と2013年の荒廃した年には、平均より4度暖かい海水温度が見られました。ホワイト氏は、ロブスターの脱皮速度を速め、法定サイズのロブスターの人口を増やしたと言います. 気温が68度に達するか超えると、それは彼らの呼吸を妨げることによってロブスターを圧迫します. 重点を置かれたロブスターは、より深い(またはより北の)水域へ逃げるか死ぬか、Whiteは書いている. また、気温が高いとロブスターが流行性貝殻病に罹りやすくなるという証拠もあります。. ロブスターの国際輸入が急増している時期には、暖かい水でロブスターの殻が柔らかくなり、ロブスターを出荷することが不可能になると考える人もいます。. 800万ポンドのロブスター、2017年だけで約9000万ドルの価値があり、10年前の127倍. 1人のロブスター研究者は、水が温まるにつれて彼女がそれらを研究した5年間でロブスター生殖能力の31パーセントの低下を報告しました. 1999年に始まったこれらのすべてがロングアイランドサウンドの頭に浮かびました. 水が定期的に68度を超え始めたので、1億ドルのロブスター産業とロブスター人口の90パーセントは最終的に一掃されました.アスタキサンチン nash ラクテンそれで、これは来るべき事の前触れですか?メイン州の有利なロブスター市場はどうなるのでしょうか。 ホワイトはバストが2つの波になると期待している. 現在、市場の10%以上を占める中国からの圧力が高まっているため、運搬量をこれまで以上に高くするか、さらに高くする必要があります。. これは、ホワイトが書いている、完璧な嵐を作り出し、さらにもっと北へロブスターを駆り立てるか、それらを殺すことができる. ニューイングランド南部では、ロブスターやタラを狩猟していた漁師が、その数が増えているより温かい水の魚、黒スズキに切り替えました. しかし、今後75年間で海面水温が3%上昇すると予想されているので、ロブスターはどこに行くのでしょうか。 ロブスターは、ホワイトが書いている、基本的に海の炭鉱カナリアです. ロブスターの移動はモンタナの融解氷河と同様に、気候変動の明確な象徴である、と彼は書いている。. ロブスターの事実と図 2017年の総出荷量は1億1,100万ポンドで、4億3,400万ドル. 2016年は、アメリカのロブスター漁獲量が記録的な669ドルだったロブスター捕獲のためのバナー年でした. 熟練したロブスターマンは最大200,000ドルを稼ぐことができます。夏の仕事はあなたに60,000ドルを稼ぐことができます. ロブスターは、アスタキサンチンと呼ばれる赤い色合いの化学物質を含んでいるため、調理すると赤くなります。. それらが未加工であるとき、化学物質は殻の中のもう一つの化学物質であるクラスタシアニンの濃い青によって隠されています. しかし、彼らが再調理すると、青いクラスタシアニン分子は変性し、化学構造の一部を失い、赤いアスタキサンチンを透過させることができます、とホワイトは書いています。. メイン州沖には3,800人の活動的なロブスターマンがいて、それぞれ約800のトラップを仕掛けています。. それは私達の歴史の中で他のどの時よりももっと海底に300万以上の罠を追加します.アスタキサンチン nash 比較冬の間、価格は上昇します。そこでは、休暇中にシーフードの需要が高くなりますが、供給は少なくなります。. メインロブスターの最小法定サイズは、アイソケットから尾部までの長さが3 1/4インチです。.
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. Archives
May 2019
Categories |