![]() グリシン 粉末 塗る 効果 期間それにもかかわらず、それは動物の部分から作られているのでビーガンには適していません。. それは食糧生産で使用することができます、骨スープとして食べられるか、サプリメントとしてとられます. しかしながら、それは全ての必須アミノ酸を含んでいないので、それは不完全なタンパク質である。. あなたがたんぱく質の唯一の供給源としてあなたがゼラチンを食べることはまずないので、しかしこれは問題ではない. ここに哺乳動物からのゼラチンの最も豊富なアミノ酸がある(8):グリシン:27%プロリン:16%バリン:14%ヒドロキシプロリン:14%グルタミン酸:11%正確なアミノ酸組成は使用される動物組織の種類によって異なりますおよび調製方法. 興味深いことに、ゼラチンはアミノ酸グリシンの最も豊富な食物源であり、あなたの健康にとって特に重要です。. 研究は、あなたの体がそれを作ることができるけれども、あなたは通常あなたの必要性をカバーするのに十分に作ることができないことを示しました. 残りの1〜2%の栄養素含有量はさまざまですが、水、少量のビタミンと、ナトリウム、カルシウム、リン、葉酸などのミネラルで構成されています(9)。. それでも、一般的に言って、ゼラチンはビタミンやミネラルの豊富な供給源ではありません. それどころか、その健康上の利点は、そのユニークなアミノ酸プロファイルの結果です。. 多くの研究が、変形性関節症などの関節や骨の問題の治療としてのゼラチンの有効性を調べています. ある研究では、変形性関節症の80人にゼラチンサプリメントかプラセボのいずれかが70日間投与されました. ゼラチンを服用した人は、痛みと関節のこわばりが著しく減少したと報告しています(10). 別の研究では、97人のアスリートにゼラチンサプリメントまたはプラセボのいずれかを24週間投与しました。. ゼラチンを服用した人は、プラセボを服用した人と比較して、安静時および活動中の両方で関節痛が大幅に軽減されました(11)。.グリシン 粉末 塗る 効果 恋愛研究のレビューは、ゼラチンが痛みを治療するためにプラセボより優れていることを発見しました. しかしながら、レビューは、人々が変形性関節症を治療するためにそれを使用することを推奨するには不十分な証拠があると結論付けました(12). 同時に、それらが関節と骨の問題に良い影響を与えるといういくつかの証拠があります(13、14). これらの理由から、これらの問題が発生した場合はゼラチンサプリメントを試してみる価値があります。. 副作用が最小限であるため、それはサプリメントとして検討する価値が確かにあります. ゼラチンサプリメントで行われた研究は、肌や髪の見た目を良くするために良い結果を示しています. ある研究では、女性に豚肉または魚のコラーゲン約10グラムを食べさせました(コラーゲンがゼラチンの主成分であることを忘れないでください)。. 女性は豚コラーゲンを摂取してから8週間後に肌の水分が28%増加し、魚コラーゲンを摂取した後に水分が12%増加しました(15)。. 同じ研究の第2部では、106人の女性が84日間、毎日10グラムの魚のコラーゲンまたはプラセボを食べるように依頼されました。. この研究は、参加者のコラーゲン密度が「1」であることを見出した。魚コラーゲンを投与した群ではプラセボ群と比較して皮膚が有意に増加した(15)。. ゼラチンを服用することで髪の太さと成長も改善できることが研究により示されています.グリシン 粉末 塗る 効果 めまいある研究では、脱毛症の一種である脱毛症の24人に、ゼラチンサプリメントまたはプラセボを50週間投与しました。. ゼラチンを投与した群では、プラセボ群では10%をわずかに超えるのに対し、毛髪数は29%増加した。. プラセボ群の10%の減少と比較して、毛髪量もゼラチンサプリメントで40%増加しました(16)。. 参加者には1日当たり14グラムのゼラチンが与えられ、それから個々の髪の太さの平均増加は約11%でした(17). 要約:ゼラチンは皮膚の水分とコラーゲン密度を高めることができるという証拠が示されています. ある研究では、グリシンを摂取することで記憶と注意の特定の側面が有意に改善されたことがわかりました(2)。. グリシンを服用することは、統合失調症などの一部の精神的健康障害の改善にもつながっています. 何が統合失調症を引き起こすのか完全には明らかではないが、研究者らはアミノ酸の不均衡が役割を果たすかもしれないと信じている. グリシンは統合失調症の人々で研究されているアミノ酸の1つであり、グリシンサプリメントはいくつかの症状を軽減することが示されています(18). 強迫性障害(OCD)および身体異形性障害(BDD)の症状を軽減することもわかっています(19)。. 要約:ゼラチン中のアミノ酸であるグリシンは、記憶力と注意力を向上させることができます. ゼラチンは、その製造方法に応じて、実質的に無脂肪および無脂肪であるため、カロリーが非常に低いです。. その結果、彼らは食欲を減少させることが知られているホルモンの上昇を経験し、ゼラチンが彼らが満腹感を助けるのを報告しました(20). 多くの研究は、高タンパク質食はあなたがより充実した気分になるのを助けることができることを発見しました.グリシン 粉末 塗る 効果 論文しかし、あなたが食べるタンパク質の種類は重要な役割を果たすようです(21、22). ある研究では、ゼラチンまたはカゼインのいずれかの23人の健康な人々に、36時間の食事で唯一のタンパク質として牛乳に含まれるタンパク質が与えられました。. 研究者らは、ゼラチンがカゼインより44%空腹感を減少させることを見出した(23)。. それはカロリーが低く、食欲を減らし、満腹感を高めるのを助けることが示されています. ゼラチンを食べることに関連した他の健康上の利点があるかもしれないという研究が示しています. それはあなたの睡眠を助けるかもしれませんゼラチンに豊富にあるアミノ酸グリシンは睡眠を改善するのを助けるためにいくつかの研究で示されました. 睡眠の質が著しく改善され、眠りにつくのが楽になり、翌日の疲れも少なくなりました(24、25). それは2型糖尿病を助けることができる減量を助けるゼラチンの能力は肥満が主要な危険因子の1つである2型糖尿病を持つそれらのために有益かもしれません. これに加えて、ゼラチンを服用することで2型糖尿病患者の血糖値を制御するのにも役立つ可能性があることが研究により判明しています. ある研究では、2型糖尿病の74人に、3か月間、毎日5グラムのグリシンまたはプラセボが投与されました。. グリシンを与えられたグループは、3ヵ月後に有意に低いHbA 1C測定値、ならびに炎症の減少を示しました. HbA 1 Cは、時間経過に伴う人の平均血糖値の尺度であるので、低い読みはより良い血糖管理を意味する(26)。. それは腸の健康を改善するかもしれませんゼラチンはまた腸の健康に役割を果たすかもしれません. ラットでの研究では、ゼラチンは腸壁を損傷から保護するのに役立つことが示されたが、これがどのようにして完全に理解されているのかはわかっていない(27)。.グルタミン酸と呼ばれるゼラチンのアミノ酸の一つは、体内でグルタミンに変換されます. グルタミンは腸壁の完全性を改善し、「漏出性腸」の予防に役立つことが示されています(3). グリシン 粉末 塗る 効果 類語「漏れやすい腸」とは、腸壁があまりにも透過性になり、細菌および他の潜在的に有害な物質が腸から血流に入ることを可能にすることであり、通常は起こり得ないプロセスである(28)。. これは過敏性腸症候群(IBS)などの一般的な腸の状態に寄与すると考えられています. それは肝臓損傷を減らすことができる多くの研究は肝臓に対するグリシンの保護効果を調査した. ゼラチン中で最も豊富なアミノ酸であるグリシンは、アルコールに関連した肝臓障害のあるラットを助けることが示されています. さらに、肝障害のあるウサギを対象とした研究では、グリシンを投与すると肝機能と血流が増加することがわかりました(30)。. それは癌の成長を遅らせるかもしれない動物と人間の細胞に関する初期の研究はゼラチンがある癌の成長を遅らせるかもしれないことを示します. 試験管内のヒト癌細胞に関する研究では、ブタの皮膚からのゼラチンは、胃癌、結腸癌、および白血病からの細胞の増殖を抑制しました(31)。. 別の研究では、ブタの皮膚からのゼラチンが癌性腫瘍を持つマウスの寿命を延ばすことがわかった(32)。. さらに、生きているマウスでの研究は、高グリシン食を与えられた動物の腫瘍サイズが50〜75%小さいことを見出しました(33)。. 要約:予備調査はゼラチンのアミノ酸が睡眠の質を改善し、血糖値を下げ、そしてあなたの腸を保護するのを助けるかもしれないことを示唆します. あなたはほとんどの店でゼラチンを購入するか、動物の部品から自宅でそれを準備することができます. あなたはあらゆる動物からの部品を使用することができますが、人気のある供給源は牛肉、豚肉、子羊肉、鶏肉と魚です. 動物の骨と結合組織の5 kg)骨を覆うのに十分な量の水1杯(18グラム)の塩(オプション)使用方法骨をポットまたはスロークッカーに入れます。. 自分で作る時間がない場合は、シート、顆粒、パウダーの形で購入することもできます。.グリシン 粉末 塗る 効果 論文あらかじめ調製されたゼラチンは、シチュー、スープ、グレービーなどの熱い食べ物や液体にかき混ぜることができます。. それはゼリーのような質感なしでゼラチンと同じ健康上の利点を持っているので、あなたはこれのためにコラーゲン加水分解物を使うのを好むかもしれません. ゼラチンはタンパク質が豊富で、そしてそれに多くの潜在的な健康上の利益を与えるユニークなアミノ酸プロファイルを持っています. ゼラチンが関節や骨の痛みを軽減し、脳機能を高め、そして皮膚の老化の兆候を減らすのを助けるかもしれないという証拠があります. あなたは簡単なレシピに従うことによって自宅でゼラチンを作ることができます、またはあなたはあなたの毎日の食べ物や飲み物に加えるためにあらかじめ用意されたそれを買うことができます.
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May 2019
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